برای دیسک کمر چی خوبه بخوریم؟ سؤال بسیاری از عزیزانی است که مبتلا به دردهای شدید دیسک کمر و دردهای پا می باشند و به دنبال راهکاری برای درمان دردهای انتشاری پا هستند.
بعضی از غذاها بسته کاملی از هر آنچیزی است که برای حفظ سلامت و قدرت کمر نیاز است، بنابراین حفظ سلامت کمرتان را می توانید با انتخاب یک رژیم غذایی مناسب آغاز کنید. خودداری از مصرف غذاهای نامناسب یکی از راههای افزایش سلامتی است و بهترین راه برای کمک به این مسیر، انتخاب غذای مناسب خواهد بود. برای دیسک کمر چه غذاهایی بخوریم؟
در این مطلب درباره غذاها و ویتامین هایی خواهید خواند که درد دیسک کمر را کاهش و سلامت کمر را افزایش می دهند. به علاوه مصرف غذاهای بسیاری هم به دلیل مضراتشان به هیچ وجه توصیه نمی شود. برای درمان ب یرون زدگی دیسک کمر باید از نظرات یک متخصص مجرب و ماهر استفاده کنید تا علاوه بر استفاده از تسلط او در مدیریت مشکل، احتمال بروز خطرات و عوارض جانبی، و همچنین دوره ریکاوری بعد از درمان را کاهش دهید.
غذاهای مناسب برای دیسک کمر
مصرف غذاهای بسیاری به کاهش نشانه های دیسک کمر کمک می کنند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
پروتئین های گیاهی
پروتئین های گیاهی موجود در بعضی از غذاها، گزینه بسیار خوبی برای دیسک کمر هستند و البته با پروتئین موجود در گوشت متفاوت هستند. تا جایی که برایتان ممکن باشد از پروتئین های گیاهی استفاده کنید، چرا که پروتئین های جانوری می تواند منجر به بروز التهاب شود. به جای پروتئین جانوری بهتر است پروتئین مورد نیازتان را از مواد غذایی گیاهی مانند دانه چیا، سبزی خوردن و حبوبات تأمین کنید. این مواد نه تنها حاوی پروتئین هستند، بلکه مواد مغذی ضروری متفاوت دیگری نیز به همراه خود دارند. با مصرف این مواد به آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین های مختلف و مواد معدنی هم دسترسی خواهید داشت.
اگر باز هم مایلید که پروتئین های جانوری هم در رژیم غذاییتان وجود داشته باشد، بهتر است که گوشت های کم چرب تر مثل مرغ و ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنید.
سبزیجات
سبزیجات به طور کلی برای بدن مفید هستند، بنابراین برای تقویت سلامت بدنتان آن را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید. اسم دیگر سبزیجات، بسته سلامت است، اما آنها برای مقابله با بیرون زدگی دیسک کمر هم بسیار مناسب اند. بعضی سبزیجات بخصوص دارای خواص ویژه ای هستند که به فرد قدرت مقابله با فتق دیسک کمر را می دهد. کلم پیچ، بروکلی و اسفناج دارای خواص ضدالتهابی و هر یک از آنها حاوی مواد مغذی تقویت کننده ی ستون فقرات هستند. ستون فقرات که شاکله ی سیستم اسکلتی بدن را شکل می دهد، از هر ماده مغذی در دسترس برای تقویت خود استفاده می کند. یک قاعده کلی آن است که سبزیجات دارای رنگدانه های زیاد، بهترین گزینه ها هستند.
ماهی سالمون
اگر مشکلی با غذای دریایی ندارید، بهتر است سالمون را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. سالمون یک منبع غنی از پروتئین و همچنین ماده مغذی مفیدی به نام اسیدهای چرب امگا 3 است. اسید چرب امگا 3 باعث سلامت بافت و استخوان و همچنین کاهش نشانه های دیسک کمر می شود. این ماده نیز مانند سبزیجاتی که در بالا بدان اشاره شد، در مبارزه با التهاب مؤثر است.
خوشبختانه سالمون طعم خیلی خوبی دارد و به سادگی هم آماده می شود و می توانید غذاهای مختلفی با آن بپزید. سالمون در کنار تنوع و طعمی که در منوی غذایی شما ایجاد می کند، باعث سلامت و تقویت ستون فقرات و کمک به دیسک کمر نیز می شود.
گیاهان و ادویه جات
ادویه جات و گیاهان مختلفی برای بهبود دیسک کمر وجود دارند و یکی از آنها که استفاده گسترده ای هم در آشپزی هندی دارد، زردچوبه است که به ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند. گیاهان مختلفی مانند دارچین، رزماری، ریحان و زنجبیل هم موارد دیگری است که به مقابله با التهاب می پردازند. این مواد، گیاهان و ادویه جات دیگر را به دستورهای غذاییتان اضافه کنید و همچنین می توانید از دمنوش های آنها نیز استفاده کنید. دمنوش های گیاهی یکی از راههای جذاب برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب محسوب شده و در عین حال طعم بسیار خوبی نیز دارند.
همچنین مواد دیگری که برای درمان دیسک کمر بسیار مناسب می باشد، استفاده از دارچین، زنجبیل و زردچوبه می باشد. زردچوبه امروزه به صورت تغلیظ شده و به نوعی که توسط آنزیم های معده تحت تأثیر قرار نگرفته و در روده باز شود، در قرص های کرکومین در بازار عرضه شده است. همچنین زنجبیل در قرص هایی مانند زینتوما در بازار عرضه شده است. بنابراین توصیه می شود به صورت روتین از این مواد غذایی در غذاهای اصلی خود استفاده کنند، به خصوص کسانی که دیسک کمر و یا دردهای زانو و یا دردهای سیاتیکی دارند.
روغن گیاهی
همچنین استفاده از روغن های گرم مانند روغن زیتون و روغن بادام تلخ و خصوصاً ترکیب این دو روغن می تواند در ماساژ دادن ناحیه دردناک بسیار کمک کننده باشد. توجه کنید که ماساژ دادن ناحیه دردناک توسط روغن نباید محکم باشد در غیر این صورت می تواند مشکل را تشدید کند.
خرما
یک درمان سنتی بسیار عالی برای درمان دیسک کمر استفاده از دو لایه خرما بر روی کمر در شرایطی که هسته های آن درآورده شده و توسط پلاستیک بر روی کمر گذاشته شده و حداقل چهل و هشت ساعت به روی کمر باقی می ماند. در این شرایط التهاب بسیار کاهش پیدا کرده و می تواند در مواردی که به دارو دسترسی کم باشد یا افرادی که نمی توانند از داروهای مناسب تر استفاده کنند، از این روش سنتی در کاهش التهاب دیسک کمر بهره بگیرند.
میوه
رنگ در بین میوه ها هم درست مانند سبزیجات، یک عامل تأثیرگذار محسوب می شود. اما باید یادتان باشد که شکر زیادی در میوه ها وجود دارد، بنابراین مصرف زیاد میوه به جای آنکه مفید باشد، می تواند به یک عامل مضر تبدیل شود. اگر بتوانید مقدار میوه مصرفیتان را کنترل کنید می توانید از مزایای بیشمار آنها بهره ببرید.
خانواده بری ها (توت فرنگی، بلوبری، کرن بری، رزبری و …) از جمله مواردی هستند که به خصوص به فتق دیسک کمر کمک می کنند. آنها بسته کاملی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مفیدی هستند که به سلامت دیسک کمر کمک می کند. بنابراین بهتر است که بری ها را به صبحانه، شام، نهار و کلاً هر وعده روزانه خود اضافه کنید.
آووکادو
ربطی ندارد که آیا شما طرفدار آووکادو باشید یا خیر، اما آووکادو برای دیسک کمر عالی است. آووکادو علاوه بر فیبر و پتاسیم، سرشار از چربی های سالم مورد نیاز بدن است. وجود این مواد در آووکادو، آنها را تبدیل به گزینه ای عالی برای سلامت بدن می کند. درست است که چربی موجود در آووکادو یک چربی سالم است، اما بالاخره یک ماده غذایی چرب است و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
اگر از آووکادو خوشتان نمی آید، شاید زمان آن رسیده که دستورات غذایی دیگر شامل آووکادو را امتحان کنید. در سالیان اخیر دستورات مختلفی مانند ساندویچ، اسموتی و غذاهای خوشمز مختلفی برای استفاده از آووکادو ایجاد شده اند و لازم نیست که از آووکادو فقط در سالاد یا به صورت سس استفاده کنید. یکی از نکات جذاب آووکادو، تأثیر آن در کاهش درد ناشی از بیرون زدگی دیسک کمر است.
محصولات لبنی
اما مهم ترین مسئله در تغذیه در دیسک کمر و سؤال اصلی بیماران که شاید می پرسند برای دیسک کمر چه غذایی خوب نیست بخوریم، احتمالاً در جواب آنها بتوان گفت که آن چیزی است که ما در ایران آن را غذاهای سرد می نامیم. غذاهایی مانند لبنیات به خصوص دوغ و ماست می تواند دردها را زیاد کنند. استفاده از دوغ و لبنیات و حتی شیر در هنگام شب برای بیماران ممنوع می باشد. این مواد می توانند مواد التهابی در بدن را به شدت بالا ببرند و دردهای شبانه و دردهای صبحگاهی و خشکی را در بیماران تشدید کند.
البته توجه کنید که بعضی از بیماران مبتلا به دیسک کمر به این مواد نیاز مبرم دارند. مثلاً بیماری که پوکی استخوان دارد و باید علاوه بر مصرف مکمل های کلسیمی، برای درمان پوکی استخوان از مواد لبنی هم استفاده کند و بخصوص شیر بنوشد. در این موارد توصیه می کنیم همراه با شیر خود از مواد تغذیه ای که آنها را گرم می نامیم مانند خرما، پسته، عسل هم زمان استفاده کنند تا اثرات افزایش دهنده التهاب را کاهش دهد.
موادی که برای دیسک کمر مفید هستند
برای کمک به درمان و بهبود دیسک کمر باید چند ماده را به بدنتان برسانید که بعضی از آنها در زیر آورده شده است:
کلسیم
کلسیم ماده اصلی تشکیل دهنده استخوان ها است و مصرف آن در دوره رشد و زمانی که به دیسک کمر مبتلا شده باشید، ضروری است. با اینحال مصرف شیر و مکمل های کلسیم به قویتر شدن استخوانتان کمک خاصی نمی کند چرا که کلسیم مصرفی باید در تعادل با مواد دیگری باشد که امکان جذب و استفاده درست از کلسیم را برای بدن فراهم کند.
استفاده از لبنیات مثل شیر، ماست و پنیر رایج ترین و مهمترین منابع کلسیم هستند. از منابع مهم دیگر شامل کلسیم می توان به گیاهان سبز مثل کلم پیچ، سبزی خوردن، بادام، پرتقال و بعضی ماهی ها مثل ساردین و سالمون اشاره کرد.
فسفر
فسفر برای حداکثرسازی مزایای ناشی از کلسیم ضروری است و از مواد غذایی سرشار از فسفر می توان به تخم ها، غلات و گوشت اشاره کرد که به دیسک کمر کمک می کند.
منیزیم
این ماده هم بخشی از مواد تشکیل دهنده استخوان و دیسک کمر است و در بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن نقش ایفا می کند. وقتی بدن با کمبود منیزیم مواجه باشد، منیزیم استخوان توسط بدن مصرف می شود و این موضوع منجر به کاهش تراکم استخوان و بروز مشکل دیسک کمر می شود. منیزیم در سبزیجات، ماهی، دانه ها، آووکادو، موز و شکلات تلخ (حداقل 70 درصد) پیدا می شود.
آهن
این ماده معندی نقش بسیار مهمی در تولید کلاژن و تبدیل ویتامین دی دارد. آهن برای تشکیل هموگلوبین و مایوگلوبین نیز که دو مولکول مسئول انتقال اکسیژن به بافتهای بدن محسوب می شود و همچنین دیسک کمر ضروری است.
ویتامین دی
ویتامین دی به بدن در جذب کلسیم کمک می کند که ماده اصلی تشکیل دهنده استخوان است. کمبود ویتامین دی همان مشکلی را ایجاد می کند که کمبود کلسیم ایجاد می کند: استخوان ها ضعیف و شکننده می شوند و بیرون زدگی دیسک کمر رخ می دهد. ویتامین دی یک ماده حلال در چربی است که در چربی ذخیره می شود و از مواد غذایی چرب به دست می آید. ماهی های چرب مثل سالمون و ساردین، گوشت قرمز، تخم ها و شیر (مواد لبنی) منابع سرشار از ویتامین دی در رژیم غذایی روزانه ما هستند. تنها منبع غیرجانوری حاوی ویتامین دی، قارچ ها هستند. کمبود ویتامین به از دست رفتن کلسیم استخوان ربطی ندارد، اما شواهد حاکی از ارتباط میان کمبود ویتامین دی و بیماری های مختلفی از سرطان گرفته تا فیبرومیالژی، دیابت و فتق دیسک کمر است.
ویتامین کا
این ویتامین مسئول توزیع کلسیم در بدن ما است و می توان آن را از گوشت، محصولات لنبی و زرده تخم مرغ، و سبزیجاتی مثل اسفناج و بروکلی تأمین کرد.
ویتامین سی
ویتامین سی به خصوص برای تولید کلاژن که ماده اصلی شکل دهنده استخوان، غضروف، تاندون ها و عضلات است و به طور کلی “سیمان” بدن نامیده می شود، اهمیت بخصوصی دارد. ویتامین سی در کنار نقشی که در تولید کلاژن دارد، یک آنتی اکسیدان است و مصرف مقدار کافی از آن برای ترمیم عضلات، رباطها، تاندون ها و دیسک های بین مهره ای هم ضروری است. ویتامین سی در میوه ها (توت فرنگی، کیوی و مرکبات) و سبزیجاتی مثل گوجه، بروکلی، اسفناج و فلفل نیز وجود دارد.
ویتامین ب 12
وجود ویتامین ب 12 برای تشکیل سلولهای سازنده استخوان و همچنین سلولهای بنیادی درون مغز استخوان نیز ضروری است. کمبود ویتامین ب 12 منجر به پوکی استخوان و فتق دیسک کمر می شود. ویتامین ب 12 تنها در محصولات جانوری وجود دارد و اگر شما یک گیاهخوار سفت و سخت هستید باید آن را به کمک مکمل به بدنتان برسانید. از غذاهای حاوی ویتامین ب 12 می توان به لبنیات، تخم ها و گوشت اشاره کرد.
گلوکزامین و کندروآیتین
آمینواسیدها سازنده ی غضروف و بافت های پیوندی هستند که از جمله مهمترین آنها گلوکزامین و کندروآیتین هستند و معمولاً به کمک مکمل های غذایی مختلف به بدن وارد میشود. این دو آمینواسید به بدن در بازسازی غضروف و کاهش بیماری هایی مثل استئوآرتریت و بیرون زدگی دیسک کمر کمک میکند.
خوردن چه مواد غذایی برای دیسک کمر خوب نیست؟
اگر به دیسک کمر مبتلا هستید، بهتر است از خوردن چند ماده غذایی خودداری کنید:
مصرف الکل را کنار بگذارید
مصرف زیاد الکل از جذب ریزمغذی هایی مثل ویتامین ب 12 جلوگیری کرده و باعث ایجاد نوروپاتی الکلی می شود، به همین دلیل باید از مصرف زیاد الکل خودداری کرد.
دخانیات را از زندگی خود حذف کنید
این موضوع به خصوص در صورت ابتلای بیمار به فتق دیسک کمر صادق است که باعث بدتر شدن پاتولوژی می شود.
کنترل وزن
به طورکلی شاید بتوان گفت مهم ترین ماده ای که باید در تغذیه به آن توجه کرد، مسئله عدم افزایش وزن است. بنابراین به بیماران توصیه می کنیم غذاهای کم کالری تر استفاده کنند. شما اگر دستگاه کمر و دردهای انتشاری و حالت سیاتیک در پای خود دارید، مطمئن باشید که باید مقطعی را به استراحت بگذرانید و در صورتی که استراحت شما زیاد شود، احتمالاً افزایش وزن پیدا خواهید کرد و تنها روش جلوگیری از افزایش وزن که تأثیر بسزایی در تشدید دیسک کمر دارد، استفاده از رژیم های کم کالری است.
رژیم هایی که حاوی فیبرهای بالا هستند می توانند به شما کمک کنند که هم حجم مناسبی از غذا را دریافت کنید و هم افزایش وزن نداشته باشید. یعنی حتماً استفاده از کاهو و سالادهای دارای مواد فیبر بالا، همچنین مواد پروتئینی مانند فیله مرغ و ماهی میتواند به شما کمک کند. اما استفاده از چربی و شکر بالا علاوه بر اینکه افزایش وزن می دهد، می تواند مواد التهابی را هم فعال بکند.
وزن مناسب به کاهش فشار تحمل شده از سوی مهره ها و مفاصلی منجر می شود که وظیفه پشتیبانی از وزنتان را بر عهده دارند.
سؤالات متداول
چه میوه ای برای دیسک کمر خوب است؟
میوه های دارای رنگ روشن و تیره، منابع غنی از مواد مغذی محسوب می شوند. میوه هایی مثل بلک بری، توت فرنگی و بلوبری منابعی بسیار عالی از ویتامین سی و آنتی اکسیدان هستند که به محافظت از بافت و دفع سموم بدن، و همچنین پیشگیری از بیرون زدگی دیسک کمر کمک می کنند.
بهترین میوه برای کمر درد ناشی از دیسک کمر چیست؟
اگر دنبال غذاهایی هستید که به کاهش دیسک کمر کمک کند و سرشار از مواد مغذی باشد، باید هویج، چغندر، سیب زمینی شیرین، آلبالو، انگور و شراب قرمز، اناز و هندوانه را امتحان کنید.
آیا نوشیدن آب به درمان دیسک کمر کمک می کند؟
در نهایت منجر به درد و تورم و بیرون زدگی دیسک کمر می شود، اما نوشیدن مقدار کافی آب به تأمین آب مورد نیاز دیسک برای انجام وظیفه خود و کاهش احتمال کمردرد منجر می شود.
آیا زردچوبه برای دیسک کمر خوب است؟
زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند واکنش سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. شایان ذکر است که کورکومین (ماده رنگی زردچوبه) باعث ترمیم دیسک کمر و درمان درد سیاتیک و مشکلات ستون فقرات نمی شود اما می تواند باعث کاهش التهاب، بهبود اکسیژن رسانی و تأمین مواد مغذی و نهایتاً تسریع فرآیند بهبود شود.
چه نوشیدنی هایی به کمردرد ناشی از دیسک کمر کمک می کند؟
آب آلبالو به کاهش درد عضلانی مزمنی که ممکن است به دلیل ورزش ایجاد شود، کمک می کند. آب آلبالو که معمولاً حاوی عصاره آلبالوی ترش است را می توانید به سادگی از فروشگاهها تهیه کنید. هرروز یک لیوان آب آلبالو بنوشید و ببینید که آیا تأثیری روی کمردردتان دارد یا خیر.
آیا موز برای دیسک کمر مفید است؟
غذاهایی دارای سطح منیزیم بالا به پیشگیری از بروز دیسک کمر کمک می کنند و از جمله آنها عبارتند از سالمون، اسفناج و حتی بادمجان و موز. عضلات کسی که درد داشته باشد، منقبض می شود و منیزیم به شل شدن عضلات کمک می کند.
آیا تخم ها (مثل تخم مرغ) باعث کمردرد می شوند؟
تخم ها حاوی آرشیدونیک اسید هستند که با شکسته شدن آن در بدن بعضی افراد منجر به ایجاد پروستاگلاندین ملتهب شود که این التهاب می تواند افزایش تورم و درد مفصلی را به همراه بیاورد.
آیا زنجبیل برای درد پایین کمر خوب است؟
زنجبیل در کاهش درد خفیف پایین کمر مؤثر است. این گیاه دارای مواد فعالی است که تولید لکوترین و پروستاگلاندین (موادی در بدن که منجر به بروز التهاب و تورم دردناک می شود) را کاهش می دهد.
آیا قهوه برای کمردرد خوب است؟
کافئین در کنار ایجاد درد پایین کمر، آثار منفی دیگری نیز دارد که با تأثیر بر روی بدن به ایجاد درد مزمن منجر می شود. کافئین باعث گرفتگی عضلات شده و با تأثیر بر الگوی خوابتان، به بدخوابی و بیخوابی و سفتی و درد بیشتر کمر منجر می شود.
خوردن غذاهای مناسب، تاثیر چشمگیری بر روی بهبود دیسک کمر می شود. مهم ترین غذاها حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر، ویتامین های C ، K و B12 هستند. سیگار کسیدن، خوردن الکل و چاقی تاثیر منفی بر روی دیسک کمر گذاشته و آن را تشدید می کند.
